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本报讯（通讯员 傅轩 记者 张庆萍 ）俗话说:“冬季进补，春季打虎;冬季不补，春季受苦。”人们应该利用这个好时节来补益身体。但是扬大附属医院中医科主任刘茜表示，冬季进补，要多吃散寒助阳的温性食物，但也要适度，否则就会平添因肺火旺盛出现各种不适症状。这不，市区一名28岁小伙入冬后因常吃牛羊肉火锅身上生毛囊炎。
有例为证
28岁小伙隔三岔五牛羊肉火锅长出毛囊炎
28岁小伙小丁(化名)特别爱吃火锅，一入冬后，更是隔三岔五去火锅店大吃牛羊肉火锅。“天冷吃这些东西去去寒气。”基于这个想法，小丁也不忌嘴，想吃就吃。谁知道，几天前，小丁先是在嘴边发现几颗大疖子，随后脑门、腋下也长了好几个红痘痘。“又红又肿，一不小心碰上去就疼各不行。”
小丁先看过皮肤科，医生检查发现是毛囊炎。大冷的天怎么会长毛囊炎?医生称其内火太重。小丁随后又去了中医科。刘茜表示，一般夏天易生毛囊炎、疖子，大冬天长，与患者肺火旺盛，体内出现“燥气”有关。“就是温性的食物吃得过多，如果再喝些酒，无疑是火上浇油，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。”
在采访中，记者发现，不仅小丁，随着天气变冷，不少市民非但没有出现寒湿病症，反而患上毛囊炎、疖子等皮肤病，有的还出现痔疮等肛肠疾病。
医生建议
在多吃温热食物的同时吃些凉性食物“抵冲”
针对冬天里市民频生的“热”病，刘茜表示，寒冷天气，人们穿的衣服往往较厚，而且大部分时间都是在有暖气或空调的室内，再加上冬季空气干燥，活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发。“如果再过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物，很容易出现体内蕴热的现象。”
据介绍，根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。
因此，于肠胃健康的人来说，冬天里也要适当吃些“凉性”食物，与温热食物相抵冲，“如白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉等。”
比如冬季很多人喜欢炖牛肉。牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外，在冬天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。“这也就是中医上所说的‘冬吃萝卜夏吃姜’。”
（来源于2019年1月23日《扬州晚报》A12版）
